אוליגוסכריד אלגינט

(1) אוליגוסכריד אלגינט הוא שבר מולקולה קטן שנוצר על ידי פירוק אנזימטי של חומצה אלגית.
(2) שיטת ההידרוליזה האנזימטית רב-שלבית בטמפרטורה נמוכה משמשת לפירוק חומצה אלגית לאוליגוסכרידים מולקולריים קטנים עם דרגת פילמור של 80% בפיזור שווה ב-3-8.
(3) זוהי מולקולת איתות חשובה בצמחים והיא נקראת "חיסון צמחי חדש". פעילותו גבוהה פי 10 מזו של חומצה אלגית. אנשים בתעשייה מתייחסים אליו לעתים קרובות כ"חומצה אלגית קרועה".